Mikkel Boe Følsgaard, 1 Mayıs 1984 tarihinde Danimarka'nın Nykøbing Mors şehrinde doğmuştur. Oyunculuk kariyerine genç yaşta başlamış ve kısa sürede Danimarka'nın en tanınmış sinema ve dizi oyuncularından biri haline gelmiştir. Eğitimini Danimarka Kraliyet Tiyatro Okulu'nda tamamlayan Følsgaard, sahne sanatları alanındaki yeteneklerini geliştirmiştir.

Følsgaard, 2012 yılında "A Royal Affair" Kraliyet İlişkisi adlı filmdeki performansıyla uluslararası alanda dikkat çekmiştir. Bu filmdeki rolü, ona büyük bir çıkış sağlamış ve birçok ödül kazanmasına zemin hazırlamıştır. Ayrıca, "The Keeper of Lost Causes" Kayıp Sebeplerin Bekçisi ve "The Bridge" Köprü gibi popüler yapımlarda da rol almıştır. Oyunculuğunun yanı sıra, Følsgaard bazı projelerde yönetmenlik de yapmıştır. Ancak, yönetmenlik kariyeri oyunculuk kariyeri kadar geniş bir yelpazeye yayılmamıştır.

Følsgaard'ın rol aldığı diğer önemli yapımlar arasında "The Absent One" Kayıp Şahıs ve "The Rain" Yağmur dizisi yer almaktadır. "The Rain", Netflix'te yayınlanan ve dünya genelinde büyük bir izleyici kitlesine ulaşan bir dizi olarak dikkat çekmiştir. Bu projelerdeki performansları, onun çok yönlü bir oyuncu olduğunu kanıtlamıştır.

Kariyeri boyunca birçok ödül kazanmış olan Mikkel Boe Følsgaard, 2013 yılında Bodil Ödülleri'nde En İyi Erkek Oyuncu ödülünü kazanmıştır. Ayrıca, "A Royal Affair" filmi ile de birçok uluslararası ödül töreninde aday gösterilmiş ve ödüller almıştır. Følsgaard, oyunculuk kariyerine olan tutkusuyla ve yeteneğiyle Danimarka sinemasında önemli bir yer edinmiştir.