Joseph R. Gannascoli, 15 Şubat 1964 tarihinde Brooklyn, New York'ta doğmuştur. İtalyan kökenli bir aileden gelen Gannascoli, genç yaşlardan itibaren oyunculuk ve sahne sanatlarına ilgi duymaya başlamıştır. Eğitimini New York Üniversitesi'nde tamamladıktan sonra, kariyerine tiyatroda başlamış ve zamanla televizyon ve sinemada da yer almaya başlamıştır.

Gannascoli, en çok HBO'nun ünlü dizisi "The Sopranos"da canlandırdığı Vito Spatafore karakteri ile tanınmaktadır. Bu rol, ona geniş bir izleyici kitlesi kazandırmış ve kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur. "The Sopranos" dışında, "Law & Order", "The Good Wife" ve "Blue Bloods" gibi popüler dizilerde de konuk oyuncu olarak yer almıştır. Gannascoli, televizyon kariyerinin yanı sıra, çeşitli filmlerde de rol almıştır. "The Last Godfather", "The Hungry Ghosts" ve "The Big Wedding" gibi yapımlarda yer alarak sinema dünyasında da kendine bir yer edinmiştir.

Joseph R. Gannascoli, sadece oyunculuk kariyeri ile değil, aynı zamanda yönetmenlik çalışmaları ile de dikkat çekmektedir. "The Last Godfather" adlı filmde hem oyuncu hem de yönetmen olarak görev almıştır. Bu film, Gannascoli'nin sinema dünyasındaki çok yönlülüğünü göstermektedir. Ayrıca, "The Hungry Ghosts" filminde de yönetmenlik yaparak, yaratıcı yeteneklerini sergilemiştir.

Gannascoli, kariyeri boyunca çeşitli ödüller kazanmış ve aday gösterilmiştir. "The Sopranos" dizisindeki performansı ile birçok eleştirmen tarafından övgü almış, bu da onun oyunculuk yeteneğini pekiştirmiştir. Ayrıca, katıldığı projelerdeki katkıları nedeniyle çeşitli bağımsız film festivallerinde ödüller kazanmıştır. Gannascoli, hem oyunculuk hem de yönetmenlik alanındaki başarıları ile sinema ve televizyon dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.