Gilles Cohen, Fransız sinemasının tanınmış isimlerinden biridir. 1960 yılında Fransa'nın Paris şehrinde doğan Cohen, genç yaşlardan itibaren sanatla iç içe bir yaşam sürmeye başladı. Tiyatro eğitimi aldıktan sonra, sinema dünyasına adım atan Cohen, hem oyuncu hem de yönetmen olarak kariyerine yön verdi. Özellikle karakter derinliği ve duygusal yoğunluk taşıyan rolleriyle dikkat çekmiştir.

Cohen'in yönetmenlik kariyeri, çeşitli kısa filmlerle başlamış, ardından uzun metrajlı yapımlara geçiş yapmıştır. Yönetmen olarak dikkat çeken projeleri arasında "Les Yeux de sa Mère" ve "La Vie en Rose" gibi filmler bulunmaktadır. Bu yapımlar, hem eleştirmenlerden hem de izleyicilerden olumlu geri dönüşler almış, Cohen'in yeteneklerini pekiştirmiştir. Yönetmenlik tarzı, genellikle karakter odaklı hikayeler ve derin psikolojik analizler içermektedir.

Rol aldığı filmler arasında "Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain" ve "Les Chansons d'Amour" gibi önemli yapımlar yer almaktadır. Bu filmlerdeki performansları, onun çok yönlü bir oyuncu olduğunu göstermektedir. Cohen, hem komedi hem de dram türlerinde başarılı performanslar sergileyerek geniş bir izleyici kitlesine ulaşmayı başarmıştır. Ayrıca, televizyon dizilerinde de yer almış, "Les Hommes de l'ombre" gibi yapımlarda önemli roller üstlenmiştir.

Cohen, kariyeri boyunca birçok ödül kazanmış ve çeşitli festivallerde aday gösterilmiştir. Özellikle oyunculuk performanslarıyla dikkat çeken Cohen, Fransa'nın prestijli ödüllerinden olan César Ödülleri'nde de adaylıklar elde etmiştir. Yönetmenlik kariyerinde de çeşitli ödüllerle taçlandırılan Cohen, sinema dünyasında saygın bir yer edinmiştir. Hem oyuncu hem de yönetmen olarak, Fransız sinemasına önemli katkılarda bulunmuş ve izleyicilerin gönlünde taht kurmuştur.