Andy Garcia, 12 Nisan 1956'da Havana, Küba'da doğmuştur. Ailesi, 1961 yılında Küba'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etmiştir. Genç yaşta sinemaya olan ilgisi artan Garcia, 1970'lerin sonlarında oyunculuk kariyerine başlamıştır. Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles'ta UCLA eğitim aldıktan sonra, televizyon dizilerinde ve filmlerde küçük rollerle kariyerine adım atmıştır.

Garcia'nın kariyerindeki önemli dönüm noktalarından biri, 1989 yapımı "The Godfather Part III" filminde canlandırdığı Vincent Mancini karakteridir. Bu rol, ona geniş bir izleyici kitlesi kazandırmış ve Hollywood'da tanınan bir aktör olmasını sağlamıştır. Garcia, "Ocean's Eleven" 2001 ve devam filmleri "Ocean's Twelve" 2004 ve "Ocean's Thirteen" 2007 ile de büyük bir başarı elde etmiştir. Ayrıca "The Untouchables" 1987, "When a Man Loves a Woman" 1994 ve "The Lost City" 2005 gibi önemli yapımlarda da rol almıştır.

Andy Garcia, sadece bir oyuncu değil, aynı zamanda bir yönetmendir. "The Lost City" 2005 adlı filmle yönetmenlik kariyerine adım atan Garcia, bu filmde hem başrol oynamış hem de senaristlik yapmıştır. Film, Küba devrimi döneminde geçen bir hikaye ile dikkat çekmiştir. Garcia'nın yönettiği diğer projeler arasında "Cachao: Uno Más" 2010 ve "Moka" 2017 gibi filmler bulunmaktadır. Bu yapımlar, onun sinema sanatına olan katkısını ve çok yönlülüğünü göstermektedir.

Garcia, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. 1991 yılında "The Godfather Part III" ile En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Akademi Ödülü'ne aday gösterilmiştir. Ayrıca, Altın Küre Ödülleri'nde de birçok kez adaylık kazanmıştır. Bunun yanı sıra, çeşitli film festivallerinde ödüller almış ve sinema dünyasında saygın bir yer edinmiştir. Garcia'nın kariyeri, yeteneği ve azmi ile dolu bir yolculuktur ve sinema tarihine önemli katkılarda bulunmuştur.